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Ricetta Stufato di alga Wakame e verdure

[ Secondi ]

Tempo di preparazione 30 minuti

• Per 2 persone
250 Kcal / porzione
• Metodo: in Padella
• Origine: Giappone


Ricetta Stufato di alga Wakame e verdure


Ingredienti:


• alga Wakame 20g
• rape 2
• cavolini di bruxelles 200g
• cipolle 2
• zucca 200g
• salsa di soia 4 cucchiai
• acqua 900ml



Preparazione:

  1. Lavate l’alga Wakame e lasciatela in ammollo in acqua fredda per 3-4 minuti; successivamente sminuzzatela con un coltello e mettetela in una pentola con l’acqua portandola ad ebollizione.
  2. Nel frattempo sbucciate le cipolle e tagliatele in 4 parti; appena l’acqua bolle unitele alle alghe e fate cuocere il tutto per altri 4 minuti.
  3. Tagliate le rape, i cavolini e la zucca cercando di fare pezzettini della stessa misura per uniformare la cottura: quindi aggiungete prima le rape, poi i cavolini ed infine la zucca.
  4. Aggiungete la salsa di soia e alzate la fiamma facendo cuocere per circa 20 minuti.


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