Ricetta Stufato di alga Wakame e verdure

[ Secondi ]

30 minuti

• Per 2 persone
• 250 Kcal / porzione
• Metodo: in Padella
• Origine: Giappone

Preparazione:

1. Lavate l’alga Wakame e lasciatela in ammollo in acqua fredda per 3-4 minuti; successivamente sminuzzatela con un coltello e mettetela in una pentola con l’acqua portandola ad ebollizione.
2. Nel frattempo sbucciate le cipolle e tagliatele in 4 parti; appena l’acqua bolle unitele alle alghe e fate cuocere il tutto per altri 4 minuti.
3. Tagliate le rape, i cavolini e la zucca cercando di fare pezzettini della stessa misura per uniformare la cottura: quindi aggiungete prima le rape, poi i cavolini ed infine la zucca.
4. Aggiungete la salsa di soia e alzate la fiamma facendo cuocere per circa 20 minuti.