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Ricetta Gallette di miglio con hummus di ceci e curcuma

[ Antipasti ]

Tempo di preparazione 10 minuti

• Per 2 persone
270 Kcal / porzione
• Metodo: in Padella
• Origine: Italia


Ricetta Gallette di miglio con hummus di ceci e curcuma


Ingredienti:


• 6 Gallette di miglio
• 300g di ceci già cotti
• 5g salsa Tahin
• 1/4 di spicchio d’aglio
• Curcuma qb
• 1/4 di succo di limone
• Sale qb



Preparazione:

  1. Frullate i ceci con succo di limone, aglio, salsa tahin, sale e curcuma a piacere.
  2. Se necessario diluite con poca acqua.
  3. Disponete sulle gallette l’hummus alla curcuma condendo semplicemente con un goccio d’olio
  4. Guarnite con foglioline di menta 🌱 e/o abbinate con gamberi 🍤 appena scottati (in padella o alla piastra) e/o con verdure grigliate

Per questa ricetta

Langalletta d'alba


Gallette di miglio

Giardino botanico dei berici


Curcuma in polvere



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