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Ricetta Biscotti al Cocco

[ Dessert ]

Tempo di preparazione 30 minuti

• Per 4 persone
380 Kcal / porzione
• Metodo: al Forno
• Origine: Italia


Ricetta Biscotti al Cocco

Ottimi biscotti da accompagnare al tè!


Ingredienti:


• 3 albumi d'uovo
• 100g zucchero semolato
• 160g cocco grattugiato
• Sale



Preparazione:

  1. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale
  2. Quando gli albumi cominciano a emulsionarsi aggiungere lo zucchero e continuare a montare
  3. Unire il cocco grattugiato ed mescolare con una spatola fino a quando l'impasto non risulta omogeneo
  4. Su una teglia precedentemente foderata, creare delle palline di impasto con l'aiuto di un cucchiaio o di una sac a poche.
  5. Cuocere in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
  6. A cottura ultimata lasciar raffreddare i biscotti finche non risulteranno compatti.


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