Ricetta Linguina calamaretti e salvia con crema di cannellino

[ Primi ]

15 minuti

• Per 4 persone
• 420 Kcal / porzione
• Metodo: in Acqua
• Origine: Italia

Preparazione:

1. Mettere a bollire una pentola con acqua salata, nel frattempo mettere l'olio in padella e far rosolare lo spicchio d'aglio
2. Quando l'aglio è ben rosolato, toglierlo e aggiungere le foglie di salvia e i fagioli cannellini
3. Far rosolare i fagioli, salare e schiacciarne una metà con un cucchiaio forato o una schiumarola
4. Mettere a cuocere le linguine nella pentola con acqua salata
5. Quando mancano 3 minuti alla cottura della pasta, aggiungere i calamari alla crema di fagioli, far cuocere per pochi minuti e aggiungere le linguine scolate e un mestolo di acqua di cottura
6. Lasciar finire di cuocere la pasta nella salsa, aggiungere un filo d'olio e servire