Ricetta Biscotti al Cocco

[ Dessert ]

30 minuti

• Per 4 persone
• 380 Kcal / porzione
• Metodo: al Forno
• Origine: Italia

Preparazione:

1. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale
2. Quando gli albumi cominciano a emulsionarsi aggiungere lo zucchero e continuare a montare
3. Unire il cocco grattugiato ed mescolare con una spatola fino a quando l'impasto non risulta omogeneo
4. Su una teglia precedentemente foderata, creare delle palline di impasto con l'aiuto di un cucchiaio o di una sac a poche.
5. Cuocere in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
6. A cottura ultimata lasciar raffreddare i biscotti finche non risulteranno compatti.